Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σάριζα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σάριζα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τρίτη 25 Σεπτεμβρίου 2018

Νεράκι ή ρακάκι; Androp φυσικά!

Ο Καρυστινός και ο Αστράς. Φωτογραφία από το καλοκαίρι του '17
Παντού στην Ελλάδα είναι συνηθισμένο φαινόμενο να βάζουμε το ρακί (ρακή, τσικουδιά, τσίπουρο) σε μπουκάλια του νερού, γιατί έτσι είναι πιο εύκολη η μεταφορά του. Πολλές φορές όμως τα μπουκάλια μπερδεύονται και ειδικά το καλοκαίρι όταν βάζουμε το ρακί στο ψυγείο για να παγώσει. Συνήθως οι νοικοκυρές αφαιρούν την ετικέτα της φίρμας για να ξεχωρίζει ή γράφουν με μεγάλα γράμματα, όπως αυτό της φωτογραφίας ΡΑΚΙ*. Ομως δεν φτάνει η επιγραφή πάντα για να δηλώσει το περιεχόμενο της φιάλης, ειδικά τις ζεστές καλοκαιρινές νύχτες που η δίψα για νερό φουντώνει, πολύ εύκολα συμβαίνει αντί νερό να ρίχνουμε ρακί στο νεροπότηρο και ο ανύποπτος ουρανίσκος να δέχεται μια γερή δόση οινοπνεύματος. Έτσι έχει συμβεί ηλικιωμένοι να καταπίνουν τα χάπια τους κατά λάθος με ρακί. Κάποιοι που ούτε το βάζουν στο στόμα τους να ρουφούν γενναίες δόσεις νομίζοντας πως είναι νερό. Επίσης νοικοκυρές καθαρίζοντας το σπίτι της κόρης να πετούν το μπουκάλι με ρακί στον κουβά για... τριζάτο σφουγγάρισμα!*) Γιαγιά* στην προσπάθεια της να κεράσει γρήγορα τους επισκέπτες του σπιτιού πρόσφερε γλυκό υποβρύχιο και αντί νερό έριξε στο νεροπότηρο ρακί! Υποβρύχιο με ρακί δεν είναι καθόλου κακή ιδέα! Ξεχωριστά βέβαια όχι μαζί! Το σωστό πάντως είναι το ρακί να μπαίνει σε γυάλινα μπουκάλια με ετικέτα που να γράφει φαρδιά πλατιά ΡΑΚΙ! Αλλά δεν γίνονται όλα σωστά στον κόσμο ετούτο και έτσι έχουμε να λέμε, να θυμόμαστε και να γελάμε! Γεια μας! (φέτος το ρακί λέγεται Androp, με ετικέτα σαφώς αναγνωρίσιμη!)

*Στην Ανδρο το διάφανο δυνατό οινοπνευματώδες το λέμε ρακί, παλιότερα το έλεγαν λαμπίκο, λέξη πως σαφώς προτιμώ μιας και είμαι "παλαιάς κοπής"
* Η γιαγιά της Ειρήνης Μανάλη.
* Την κυρία που έριξε ρακί στον κουβά για σφουγγάρισμα δεν την αποκαλύπτω μιας και είναι παιδική φίλη και δεν θέλω την εκθέσω!

Τρίτη 20 Μαΐου 2014

Στους 20 καλύτερους ανοιξιάτικους προορισμούς η Ανδρος

Οι top 20 ανοιξιάτικοι προορισμοί στην Ελλάδα!
19. Νήσος Άνδρος.
Το νησί της Άνδρου την εποχή της άνοιξης, δεν θυμίζει σε τίποτα τα άνυδρα νησιά των Κυκλάδων. Το νησί γίνεται καταπράσινο και τα τρεχούμενα νερά σου δημιουργούν την αίσθηση ότι βρίσκεσαι κάπου στην ενδοχώρα. Η Άνδρος έχει πολλά περιπατητικά μονοπάτια, τα οποία αξίζει να περπατήσετε, γιατί εκεί θα γνωρίσετε την αυθεντική ομορφιά... Περισσότερα: athensmagazine.gr

Τετάρτη 14 Μαΐου 2014

Ντόπια κουζίνα

Το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε ( 9-10-11) πραγματοποιήθηκαν στο μουσείο Μπενάκη οι "Μέρες γαστρονομίας" που φέτος ήταν αφιερωμένες στην Αιγαιοπελαγίτικη κουζίνα. Οι συζητήσεις, διαλέξεις και οι παρουσιάσεις προϊόντων των παραγωγών είχαν εξαιρετικό ενδιαφέρον. Τα Νερά Σάριζα "εκπροσωπούσαν" την Ανδρο. Μου φάνηκε φτωχή η συμμετοχή του νησιού μας, αλλά στο χώρο της έκθεσης, ανάμεσα στους άλλους παραγωγούς μ' άρεσε τελικά που από την Άνδρο ήταν κάτι πολύτιμο και άγνωστο για τα υπόλοιπα νησιά: το Ιαματικό νερό.
Οι ομιλητές στις θεματικές ενότητες τόνιζαν το πόσο αναγκαία είναι η ύπαρξη μιας "ντόπιας κουζίνας" που θα έπρεπε να είναι αυτονόητο. Ο επισκέπτης θέλει να γευτεί ντόπια φαγητά. Μια γευστική ανάμνηση ίσως τον ξαναφέρει πάλι πίσω. Ενας κακός εστιάτορας μπορεί να αλλάξει την συνολική άποψη του για τον τόπο.
Η κουζίνα μας για χρόνια δεν είχε τη θέση που της άξιζε στα παγκόσμια γαστρονομικά δρώμενα, με την εικόνα της να περιορίζεται σε πιάτα «τουριστικής» αποδοχής. Η πρόσβαση σε ελληνικά προϊόντα ποιότητας της δίνει νέα ώθηση, αλλάζοντας το σκηνικό.  Η νέα Ελληνική κουζίνα λέει ο σεφ και θεωρητικός της κουζίνας Κώστας Τσίγκας.
Μεγάλη χαρά μου έδωσε η τεράστια ουρά που είχαν τα Τυροκομικά Ανδρου- Ασούτης στην έκθεση του περιοδικού: ΑΘΗΝΟΡΑΜΑ, Τεχνόπολη στο Γκάζι. Ο Ασούτης χαίρει μεγάλης εκτίμησης ανάμεσα στους ειδικούς της γεύσης και φυσικά τα προϊόντα του είναι κορυφαία.

Χρήσιμα: aegeancuisine.gr e-kyklades.gr
Αειφορική χρήση των Ελληνικών Αρωματικών Φυτών Δρ. Ελένη Μαλούπα
Τα εστιατόρια σε κάθε νησί που έχουν πάρει το "σήμα" AegeanCuisine (δείτε εδώ)

Σάββατο 9 Νοεμβρίου 2013

Sariza Water

Το εμφιαλωτήριο της Σάριζας απέκτησε (επιτέλους) μια όμορφη σελίδα στο διαδίκτυο:
http://www.sariza.gr/
http://www.sarizandros.blogspot.gr/
www.facebook.com/ΠΗΓΗ ΣΑΡΙΖΑ
Μπράβο, μπράβο. Αντε και με το καλό να μπει σε όλα τα φαγάδικα, μπαρ, περίπτερα, σούπερ μάρκετ κ.τ.λ. Το νερό της Πίνδου μπορεί να είναι καλό, αλλά ζαλίζεται σαν περνά τον Καβο Ντόρο. Στην Αντρο... μόνο Αντριώτικα.. Σάριζα

Τετάρτη 27 Φεβρουαρίου 2013