Ο Παντελής Βούλγαρης στον «Γαστρονόμο» Φεβρουαρίου

Ένα όμορφο αφιέρωμα έχει ο «Γαστρονόμος» σήμερα Κυριακή 12 Φεβρουαρίου 2023:
Ζήτω η παλιά ταβέρνα, 42 ιστορικά μαγαζιά που αγαπάμε

Προσωπικότητες όπως οι: Παντελής Βούγαρης, Χρήστος Χωμενίδης, Γιώργος Μαργαρίτης, Μαρία Καβογιάννη, Χρίστος Ζουράρις μας "ξεναγούν" σε μια Αθηναϊκή ταβέρνα που αγαπούν. Το δικό μας Ανδριώτικο ενδιαφέρον φυσικά είναι ο κ. Βούλγαρης. Αγοράστε την εφημερίδα και απόλαυστε τις σελίδες του περιοδικού. (Καλές οι ψηφιακες συσκευές αλλά μπροστά στο χαρτί όλα τα πίξελ είναι άδεια!)

✿✿✿

Παντελής Βούλγαρης, Αναμνήσεις φαγητού σε γκρο πλαν
Από τον Άγγελο Ρέντουλα, Γαστρονόμος, τ. 203, σελ. 30-39

Ο Παντελής Βούλγαρης, ο σημαντικότερος εν ζωή έλληνας σκηνοθέτης, ένας από τους κορυφαίους όλων των εποχών. Θα έλεγα ο πιο λαϊκός από τους auteurs, πολυγραφότατος, με ένα τρυφερό σινεμά, λιτό και ανθρώπινο, που εισδύει στην ανθρώπινη κατάσταση με κατανόηση και ενσυναίσθηση, ένας τολμηρός στοχαστής, που παρατηρεί με μάτια λαίμαργα την κοινωνία, την Ελλάδα, την ιστορική κίνηση, τον άνθρωπο.

Δώσαμε ραντεβού Σάββατο μεσημέρι σε ένα παλιό, ιστορικό ουζερί της Αθήνας, το Αθηναϊκόν. Με όχημα το φαγητό και με αφορμές μία φρυγανιέρα, τη λευκή μακαρονάδα από το προξενιό της Άννας κι ένα φορτηγό φαγητά πάνω στον Γράμμο, σαν να διανύσαμε κάπως το διάνυσμα της ζωής του, από μικρό ανίδεο παιδί στα Πατήσια μέχρι τώρα…

✿✿✿

Αυτή την Κυριακή με την «Καθημερινή» «Γαστρονόμος»
Η ιστορία και η ανθρωπογεωγραφία της αθηναϊκής ταβέρνας.
Η ταβέρνα στη ζωγραφική, στη λογοτεχνία, στη μουσική.

kathimerini.gr/k/sunday-edition