Xωνευτική λεμονάδα*

Υλικά
1 κιλό ζάχαρη στέβια**
Χυμό περίπου από 1,5 κιλό λεμόνια από το Μέσα χωριό.
330ml νερό Σαριζα
Εκτέλεση
1. Αδειάζουμε από την νταμεζάνα τα 330ml νερό. Βάζουμε σε ενα κατσαρολάκι το νερό Σάριζα τη ζάχαρη, τα ταράζουμε να διαλυθούν, τα βάζουμε στη φωτιά να βράσουν. Οταν πάρουν αρκετές βράσεις, κατεβάζουμε το κατσαρολάκι και τ' αφήνουμε να κρυώσει.
2. Μετράμε πόσο είναι το σιρόπι ζάχαρης και προσθέτουμε ίδια ποσότητα στυμένου χυμού φρέσκου λεμονιού. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.
3. Φτιάχνουμε λεμονάδα αναμειγνύοντας σιρόπι και νερό. Προτεινόμενη αναλογία αραίωσης 1 προς 3 (αν βάλουμε πολλά παγάκια ή 1 προς 5 αν την πιούμε σκέτη)
Προτάσεις σερβιρίσματος:
Γεμίζουμε ενα κολωνάτο ποτήρι με την λεμονάδα μας, προσθέτουμε λεπτοκομμένες φέτες από ενα λεμόνι, ή γαρνίρουμε με κλωναράκι φρέσκου δυόσμου. Βάζουμε παγάκια, ή τριμμένο πάγο. Είναι τόσο χωνευτική που ταιριάζει απίστευτα για μετά το Πάσχα. Καλή σας χώνεψη!

* Γιατί κανείς μας δεν έφαγε μόνο "ένα κόμπο κρέας"
** Θα σας κοστίσει η λεμονάδα... σαμπάνια αλλά δεν έχει σημασία... λεφτά έχουμε εμείς οι Ανδριώτες.